Početna / Komentar dana / Krumpira gospođo!?

Krumpira gospođo!?

Stiže zima, nabrušenih zubi i s manjkom tolerancije za toplinu. Zaposleni su gotovo svi dimnjaci u gradu, domovi su zagrijani, ali i ta toplina ima cijenu. Pitanje je: kako se zagrijati iznutra ako su primanja mala i novac je potrošen za ogrjev?

Ima rješenja. Domaća rakija uvijek pomaže, međutim hrana drži čovjeka. A čime se pogostiti u nadolazećim hladnim i tmurnim danima? Kada je najgore, kada želudac zavija poput kojota u pustinji, u pomoć stiže gospodin krumpir!

To je namirnica kojom se sirotinja oduvijek hranila, a njegova povijest je vrlo zanimljiva. Latinski naziv za krumpir je Solanum tuberosum, dolazi iz obitelji biljaka Solanaceae (krumpirovki), porijeklom je s južnoameričkih Anda gdje su ga Quechua Indijanci nazivali „papa“. Nakon što je Kolumbo otkrio Ameriku, krumpir je blago rečeno osvojio svijet. Hrvatski naziv „krumpir“ moguće potječe od Nijemaca koji su u vrijeme Marije Terezije doseljavali u Hrvatsku, a najprije je donesen u Slavoniju.

Od krumpira možemo spravljati razna jela, možemo ga kuhati, ispeći, raditi salate, popečke, od njega dobivamo popularnu grickalicu čips, a dobar je i kao krem juha. S malo ideje krumpir ne mora biti samo krumpir.
Mnogi ga i danas sami uzgajaju u vrtovima, međutim većina ljudi ga kupuje na tržnici ili u trgovačkim centrima. Taj pak i nije baš domaći, već je uzgojen tko zna kako i u kojem plasteniku. Nekoć se do krumpira moglo doći jednostavnije. Ulicama bi prolazili kamioneti natovareni vrećama krumpira, a iz grla prodavača moglo se začuti: „Kruumpiiraaa!!!!!“ Tada bi ljudi izlazili na ulicu i na kućnom pragu kupili ovu namirnicu za nešto manji iznos. Postojao je još jedan način da se krumpir kao zimnica kupi nešto povoljnije: preko sindikata. Mislim da se dobro sjećate kako je to išlo tada.

I na kraju što reći, naoružajte se vrećama krumpira, zima može biti nepredvidiva a glad česta, međutim siti uvijek možemo i zapjevati! Krumpira gospođo!

Mario Lovreković – Lovra

Moglo bi vas zanimati

Drakula: 25 godina remek-djela Francisa Forda Coppole

Vječnu legendu o postojanju grofa Drakule u svom romanu „Dracula“ probudio je Bram Stoker 1897. …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *