Čuda se događaju, ona su moguća, a najveći dokaz tome je događaj koji se zbio prije samo nekoliko dana. Naime, nikada nisam skrivao svoju slabost prema pjevačici imena Lady Gaga, uvijek sam ju promatrao s divljenjem koje se miješa sa željom, a nikada nisam niti pomislio da bi se jednoga dana mogli susresti. Međutim, dogodilo se.

Sumnjivo popodne, petak je donio snijeg i taman kada sam dovukao treću rundu drva netko me nazvao. Mobitel je vrištao barem pola minute, nepoznati broj s puno znamenki prikazao se na ekranu, pa iz znatiželje prihvatih poziv.

„Molim?“, rekoh prilično nezainteresirano.
„Hello!“, začulo se s druge strane.
„Hello.“, ponovih.
„My name is Stefani Joanne Angelina Germanotta, maybe you know me as Lady Gaga.“
(dalje ću prevoditi na hrvatski)
„Aha.“, rekao sam misleći kako je posrijedi nekakva zajebancija.
„Upravo se vraćam s Korčule, snimali smo novi video spot, pa sam malo surfala po internetu i na PS portalu vidjela neke vaše recepte. Zašto vas ne bih nazvala, pomislih. Kontaktirala sam vašeg urednika dr. Strižaka i on mi je dao vaš broj. Dakle, moje pitanje je: da li biste nešto ukusno skuhali za mene?“
„Gaga, draga“, rekoh, „bila bi mi čast da sa mnom blagujete u slast.“
„Molim?“
„Kažem, nema problema. Adresa je…“
„Znam adresu. Odlično!“, povikala je da mi je kuhača izletjela iz ruke. „Kod vas sam za tri sata!“

Uzbuđenje je raslo, nisam mogao vjerovati da će baš Lady Gaga kušati moje specijalitete te da će doći u moj skromni dom. Srećom, supruga je otišla kod kume u Prelošćicu i stan je bio prazan. Nisam dugo razmišljao što skuhati, bio sam siguran da će ju špek fileki razoružati do kraja!

Priprema fileka nije komplicirana kao nekada kada su se goveđi želuci dugo kuhali dok se kuhinjom širio neugodan miris. Danas ih kupimo smrznute, već prokuhane i priprema je znatno jednostavnija. Fileki se odmrznu, dvadesetak minuta prokuhaju u slanoj vodi s jednim lovorovim listom i zatim se maknu s vatre. U drugoj posudi pirjamo crveni luk (dvije velike glavice) i malo slanine, a zatim dodajemo narezano povrće: mrkvu, celer, korijen peršina, svježu papriku i rajčicu. Nakon pirjanja podlijevamo i kuhamo na jakoj vatri dok povrće ne omekša. Pasiramo povrće, pirjamo dok vode ne ispari i dodajemo još slanine. Ponovno podlijevamo, dodajemo slatku i ljutu mljevenu papriku, papar, sol, još jedan lovor i kada dobijemo gustu pastu dodajemo prokuhane fileke koje kuhamo dok potpuno ne smekšaju.
I ludilo počinje!

„Zvrrrrrin!“, začulo se zvono. Otvorih ulazna vrata, kada doista – Lady Gaga je stajala na mom kućnom pragu!
„Dobrodošla!“, povikah.
„ Hvala dragi Mario. Nadam se da će vaše jelo biti jednako lijepo kao i vaše lice.“, rekla je.
„Moguće će biti, ali nikako lijepo poput vas milostiva.“
„Oh, hvala vam.“, nespretno se smijuljila i obrazi joj se zarumeniše.
„Ne trebate se izuvati.“, ispalih iz navike.
„Molim?“
„Ma ništa, kažem super štikle. Petnajstica, ha?“
„Što ste rekli?“
„Ma ništa, kažem da operete ruke. Ovdje je toalet.“

I sjedoše ona tako, ponudih joj rakiju pa je sredila deset čašica u pet minuta. Jedva sam pratio njezin ritam, a kada se učinilo da će joj iduća čašica biti previše, pred nju postavih pun tanjur špek fileka. Počela je jesti kao da nikada u životu nije jela, a zatim reče: „Mario, this is delicious!“

Skromno kimnuh glavom te joj ponudih čašu bijeloga vina. Tražila je još. I vina i fileka.
Nakon što se dobro napucala, odmaknula se od stola, skinula u donje rublje i rekla: „Nadam se da imate vruće vode te da znate dobro istrljati ženska leđa. A potom i ostalo.“

„My lady…“

Mario Lovreković – Lovra
Foto: YouTube screenshot, Lovra

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here