Božić je pred vratima – peku se pečenice

Autor:Miroslav Šantek Cobra

Božićna pečenica ili odojak s ražnja je tradicionalno jelo petrinjskog kraja. Dan prije badnjaka po mnogim petrinjskim pecanama upale se vatre, pripremi se žar, “nabije” se pečenica na ražanj i vrti se i peče dok glavni majstor ne odluči da je to to.

I danas se po mnogim dvorištima okupljaju društva koja uz smijeh,priču i zabavu peku pečenice. U Novom Selištu – selu tik do Petrinje u pecani obitelji Baglama, danas se peče čak pet pečenica. Majstor Marijan uz podršku supruge Blaženke rano jutros je naložio vatru i pripremio potrebni žar (potrebno je oko metar drva i pet sati pečenja). Pet odojaka između 30 i 35 kila kupljene su po 20 kuna po kili u Maloj Gorici, a kad se ispeku naći će se na blagdanskom stolu domaćina Baglama, obitelji Pezelj, Teić Katarinu, njenu unuku Irenu Marković i Pepu Galijana.

Ukoliko Vam se svidio članak, lajkajte, sherajte, komentirajte...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here