Zapis petrinjskih planinara: Ako niste znali, postoji i Dan medvjeđeg luka

Dan medvjeđeg luka, nedjelja 14. travnja 2019.
Danas je pod dirigentskom palicom Nade Tanković održana radionica nazvana Dan medvjeđeg luka na kojoj je sudjelovalo dvanaest osoba. Vrijeme okupljanja bilo je 9:00 sati, a mjesto održavanja Hrastovačka gora i planinarski dom Matija Filjak. Naša Nada je aktivna planinarka HPD-a Zrin iz Petrinje koja pršti pozitivnom energijom, srdačnošću, ali i ogromnim znanjem o ljekovitim biljkama. Djelić svojih saznanja danas je nesebično podijelila s nama. Pokazala nam je carstvo medvjeđeg luka na Hrastovačkoj gori čija berba je u punom jeku, a po Nadinoj procjeni bit će ga svježeg za branje još naredna dva tjedna. Stoga, stignete još u berbu! Saznali smo kako je medvjeđi luk (crijemuš, sremuš, divlji luk ili šumski luk, a lat. Allium urinum) ime dobio kao proljetna poslastica medvjedima koji se bude iz zimskog sna. Miriše na češnjak, mnogi ga smatraju ljekovitijim od češnjaka. Mladi i sočni proljetni listovi bogati su vitaminom C i karotenom, sadrže i alicin koji ima antibiotsko djelovanje. Ljekovit je samo u svježem obliku, a pomaže u otklanjanju zdravstvenih tegoba dišnih putova, srca i krvožilnog sustava, probavnih, želučanih i crijevnih tegoba, a odličan je i za bolji rad jetre, žuči, bubrega, mokraćnog mjehura. Sprječava i liječi i bolesti kostiju i zglobova. Kao stvoren je za proljetno čišćenje organizma. Od medvjeđeg luka mogu se pripremati salate, umaci, juhe, pesto ili se može koristiti kao začin za sir i namaze. Svi sudionici radionice zaronili su u područje Hrastovačke gore koje obiluje ovom ljekovitom biljkom. Stvarno je veliko područje šumskog tla prekriveno ovom ljekovitom biljkom! A kako se tek “čuje”! Napunili smo svoje vreće medvjeđim lukom upijajući usput informacije o ostalim ljekovitim biljkama koje smo nalazili putem poput koprive (od kojih smo vidjeli tri različite vrste) ili dobričice, ali i uspoređujući medvjeđi luk, točnije razlikujući ga od mrazovca koji mu je sličan, ali je otrovan. Popeli smo se do planinarskog doma u kojem smo dobili recepte za jela sa medvjeđim lukom, ali i korisne savjete vezane uz konzerviranje medvjeđeg luka. Međutim, nismo se zadržali samo na teoriji nego smo u planinarskom domu uživali u praktičnom dijelu radionice. Degustirali smo pesto, pite sa sirom, krumpirom i madvjeđim lukom i svi skupa se najeli fritaje (ili po domaći kajgane) sa medvjeđim lukom koje nam je Nada pripremila. Bilo je za prste polizati! Atmosfera je bila odlična, ali mislim da to ne trebam posebno niti napominjati. Želim našoj Nadi reći jedno veliko HVALA na cijeloj organizaciji i realizaciji današnje radionice i nesebičnom dijeljenju svojih znanja o ljekovitom bilju. A svima ostalima hvala na ugodnom, opuštajućem društvu u kojem je dan projurio sam tak!
 
Kristina Suppe

Ukoliko Vam se svidio članak, lajkajte, sherajte, komentirajte...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here