I anđeli bi jeli (33 šarana na rašljama)

Autor:Miroslav Šantek

Strašni novinski naslovi s raznih news portala stigli su ovog popodneva: Tuča veličine oraha i grmljavina poharali Karlovac i okolicu, Karlovac pogodila grmljavinska oluja…. tamo skoro stotinjak kilometara zapadnije u tom Karlovcu gradu je priroda nanijela štetu ljudima.

Ali ovdje, na obali Kupe pored Petrinje grada je toplo. I vruće. Vraški vruće. Na kupalištu ima dosta ljudi, kupaju se, plivaju, sunčaju, rashlađuju se hladnim pivom i sokovima u obližnjem kafiću, ima i sladoleda… Ima i službene turističke manifestacije: svakog srpnja se na kupalištu organizira Petrinjska fišijada i ribička noć. To znači puno jela i pića. I užitka za sve sudionike fišijade. Puše se kotlovi, majstori kuhari pokušavaju ostvariti svoje zamisli i napraviti pravi fiš paprikaš. Onaj koji se pamti i koji će pobijediti.

A pored drvene bine, na toj velikoj vrućini gori jaka vatra. Žar je toliko jak da okolina u rangu nekoliko metara isijava od topline. Oko velikog žara su na rašlje nataknuti šarani koji se peku, a četiri čovjeka sa štapovima u rukama budno paze na svaki detalj pripreme ovog prvoklasnog jela kakvog ne možete pronaći u Petrinji. Kad se postigne određena temperatura, veliki komadi ribe (točno33) teški oko 2 kilograma peku se oko 45 minuta do sat vremena. Ovi ljudi dolaze iz Osekova pored Popovače i Stružca. Oni su ljudi iz okolice čuvenog Lonjskog polja, komada prekrasne prirode ovog Planeta i veliki su prijatelji Petrinje. Čudno im je zašto Petrinjci ne peku ribu na ovaj način. Kažu imate sve. Prekrasno kuplište, Kupu, ribu, ima svega.

Njihova pojava i veliki komadi ribe koji se peku je doista privukla mnoge znatiželjnike koji su se na poziv voditeljice programa Marele Morić i obavijesti da su šarani ispečeni i spremni za besplatnu konzumaciju uputili prema ekipi iz Osekova i stvorili veliki red, a kojima su domaće žene pomogle u podjeli ovog vrlo ukusnog jela. I sam sam obožavatelj ribe i probao sam šarana kojeg je ispekla na žaru osekovačka četvorka.

Mi stariji Petrinjci bi rekli: I anđeli bi jeli.

Ukoliko Vam se svidio članak, lajkajte, sherajte, komentirajte...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here