Autor:Miroslav Šantek

Moj kolega poznati petrinjski novinar Toto ovo jelo obožava.  Imao sam puno puta priliku vidjeti kad bi sjeli u  neki restoran da je pored svih gastronomskih krasota koje možete naručiti da vam pripreme on znao naručiti fileke ili tripice – jelo koje se spravlja od očišćenih želudaca različitih životinja (najčešće goveđih i janjećih) – narezani komad kuhaju se zajedno s ostalim namirnicama u vodi, sve dok se ne dobije jelo nalik na gustu juhu ili gulaš. Ostali sastojci variraju kako od područja do područja, tako i od kuhara do kuhara, no na ovom podneblju, luk i slanina (špek) odnosno panceta su neizostavni dodatci.

Fileki su jelo koje nema sredinu – njih ili volite ili ne. A ako ih volite stiže pravaprilika za vas. Naime, na Gradskom kupalištu u Petrinji će se sutra 14.srpnja  održati Gastro festival – Filekijada. Dođite – bit će fileka!

GASTRO FESTIVAL FILEKIJADA

PROGRAM:

15 h – početak natjecanja

19.30 do 20 h – ocjenjivanje

20 h – proglašenje pobjednika i dodjela nagrada

19 h – besplatna podjela fileka, priprema Bistro Bjekić

19 do 22 h  – Glazbeni program uz grupu Friend (Marijan Popović, Josip Cesarec Stjepan Ladešić)

EKIPE ZA FILEKIJADU:

 

  1. TULJANI PETRINJSKI:

– Ante Pavlović

– Andrej Vuković

– Vedran Jovev

– Boris Lončarević

– Mladen Škrinjar

 

  1. DARKO HRNČEVIĆ I BRESTOVLJANI

(TAMBURAŠI KUD-a POKUPLJANKA)

 

  1. PREŽIVAČI

– Renata Džafo

– Siniša Sremić

– Marcel Sova Max

 

  1. PERO I MARIO

– Pero Rajćević

 

  1. LOVCI

– Tomislav Stanić

– Nikola Sukalić

20 H – PROGLAŠENJE POBJEDNIKA I DODJELA NAGRADA

Članovi žirija su: Mario Augustić, profesionalni kuhar (predsjednik), Dragan Bjekić, ugostitelj i Mladen Bjelac u ime organizatora B. Group Petrinja

Nagrade su poklon paketi Pokrovitelja i sponzora Grad i TZ – proizvodi DOMAĆIH OPG-ovaca koje možete pronaći u Zelenoj kući u Turkulinovoj 1

 

 

 

Ukoliko Vam se svidio članak, lajkajte, sherajte, komentirajte...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here