Adio dobri ljudi:Odlazak kuhara

Autor:Miroslav Šantek

Pada gusti snijeg.Prekriva porušene petrinjske pute i sokake. Ovo je prvi put u 14 dana da neumorna ekipa kuhara ima malo duže spavanje. Do 9. Nažalost, više nemaju posla. Odlaze kući, a država preuzima kuhinju.

Sjedište PS portala je u Vili Enna. Visokoj, komfornoj zgradi u blizini Petrinjčice koja je Dom za starije osobe gdje postoji jedna zanimljivost: dan prije potresa koji će pogoditi banijsko područje, korisnici doma su bili prvi ljudi u Petrinji koji su primili cjepivo protiv COVID-19, a prvu noć poslije razornog potresa u posebnom dijelu zgrade doma na boravak su primljeni ljudi koji su odmah pohitali u pomoć ranjenom gradu.

Kad su vidjeli na televiziji da je strahota pogodila Petrinju, nisu puno razmišljali. Odmah su krenuli u pomoć. Ostavili su svoje obitelji, cure, žene, djecu i sa dalekog mora krenuli put Petrinje. Svi su profesionalci sa splitskog područja, kuhari, ugostitelji – majstori svog zanata koji je itekako bio potreban građanima koji su u trenu ostali bez krova nad glavom. Dolazili su u više skupina, cijelo vrijeme spavali u domu, a u 8 sati ujutro bi već bili na glinskom području pored firme Šerif. Pripremali namirnice, počinjali kuhati i u 10 sati bi već prva usta jela njihovu hranu. I tako cijeli sat sve do19 sati. Dnevno bi skuhali po dvije tisuće porcija, a pazite ovo – nudili su čak 12 jela na meniju.Uz njih su na tom mjestu bili i zadarski i dubrovački kuhari.Porcije su bile obilne, nisu štedili na količini namirnica, donacije su stizale kombijima iz Splita, dio bi ostao Petrinji, a dio za Glinu.

Ostavili su srce na terenu. Vidjeli su ljude kojima treba trenutna pomoć. Ljude kojima treba hrana. Ne žale kažu ni sekunde što su došli ovdje i žao im je što moraju otići jer državna firma dolazi na njihovo mjesto.Pakuju stvari. Na snijegu čekaju kombiji koji će ih odvesti daleko od ovog mjesta koje su zavoljeli. Idu kući. Ako bi trebalo, opet bi došli. Jerko Roso, Jerko Roso, Almir Redžepi, Želimir Knežević, Srđan Lukić, Slaven Ajkić, Andrija Kaćunko, Dino Šeparović, Duje Hrate, Toni Tomić iz Splita i Brača, a pridružila im se i ekipa iz Pule: Edin Čović,  Daniel Cetina, Nenad Stefanović, Ivan Macan… to su imena ovih majstora.

Adio dobri ljudi.

 

Ukoliko Vam se svidio članak, lajkajte, dijelite, komentirajte...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here